彭永強
  春節“吃大餐”後,如果能汽車貸款配點去油、去火的食物,如冬瓜等,對於我們的健康大有益處。
  冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。中醫認為,冬瓜味甘、淡,性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿等諸多功效;還可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡巴里島等症的治療,能解魚、酒毒。此外,冬瓜還能起到護腎的作用,冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量,民間有用冬瓜皮、蠶豆用水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫。
  正月里吃冬瓜,與菠菜或者銀耳燉成湯羹最為適宜。比如冬瓜菠菜羹,用冬瓜300克、菠菜200克、羊肉30克,薑、蔥各適量,將冬瓜去皮、瓤洗凈,菠菜洗凈切段,羊肉切薄片,將炒鍋放火上,加油燒熱,放蔥花、羊肉片煸炒,加入蔥段、薑片、菠菜SD記憶卡、冬瓜塊,翻炒幾下,加鮮湯,煮沸約10分鐘,加入鹽、醬油、味精,最後倒入澱粉汁調勻即成。此湯利於去燥降火,具有補虛消腫、減肥健體的功效。
  值得提醒的是,冬瓜性涼,不宜生食。巴里島同時,脾胃虛寒、腎虛者也不宜多服。  (原標題:“油膩”後配點冬瓜降胃火)
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